Gâteau léger à la poire

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Gâteau léger à la poire

Message par popo est Pôlâ le Lun 27 Oct - 11:27


Période normale


Ingrédients (pour 1 personne, 1 ramequin)

  • 1/2 poire
  • 1 CS de farine ou maïzena
  • 1 gousse vanille ou 1 CC d'arôme vanille
  • 1 CC de fructose ou 2 CC de votre substitut préféré
  • 1 oeuf
  • 1 fromage blanc ou yaourt nature 0 %
  • 1/3 sachet de levure chimique



Préparation :

  • Mélanger soigneusement la farine, le fructose, la levure puis y ajouter l'oeuf en entier.
  • Quand la pâte est bien homogène ajouter le fromage blanc ou yaourt nature.
  • Eplucher et couper les poires en fines lamelles (avec une mandoline ou robot) ou en dés puis les incorporer à la préparation.
  • Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson.
  • Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Si elle est chaude et propre le gâteau est cuit.

Vous pouvez bien sure remplacer la poire par une pomme Golden
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